در قلبِ سرزمینِ گیلان، بانویی تالشی، با شور و اشتیاقی وصف‌ناپذیر و هنرمندیِ خاصِ خود، عطرِ دل‌انگیزِ «فوکو» را برمی‌افروزد؛ همان نانِ برنجیِ اصیلِ فومن و شفت که با دستانِ هنرمندش، طعمی از خاطره و اصالت را زنده می‌کند. این تصویر، تبلورِ زنده نگه‌داشتنِ میراثِ گران‌بهایِ آشپزیِ منطقه است.